Оптово-торговый комплекс Добра Хата реализует крупы оптом торговой марки Добра Хата и ЧП Петраков (г.Запорожье).
Доставка по городу Запорожье - бесплатно. Транзитные перевозки грузов.
Крупа – это целые, дробленые или расплющенные зерна, частично или полностью освобожденные от примесей, которые плохо усваиваются организмом человека, а также цветочных пленок, плодовых оболочек и зародыша. В Украине в среднем каждый человек употребляет около 28 кг круп в год. В Украине выпускается около 20 видов круп.
Ячневая крупа
Ячневая крупа представляет собой разной формы частицы дробленого ядра ячменя, освобожденные от цветочных пленок. Разваривается за 40-45 минут, увеличиваясь в объеме примерно, в пять раз. Ячневая крупа содержит калий, кальций, фосфор, железо, медь, марганец, цинк, йод, бром и другие, полезные для организма микроэлементы.
Ячневая крупа обладает высокой калорийностью и хорошими вкусовыми качествами. Современные диетологи советуют почаще употреблять ячневые каши и супы с добавление круп из ячменя людям с избыточным весом, также и при заболеваниях кишечника, сопровождающихся запорами. (Химический состав продукта "ячневая крупа")
Перловая крупа
Перловая крупа - это очищенное, отполированное зернышко перловки без наружной оболочки, чтобы она быстрее варилась. Растет в более разнообразных климатических условиях, чем другие крупы. (Химический состав продукта "перловая крупа")
Ячмень и крупы из него широко применяют в народной медицине. Ведь их отвар обладает смягчающим, обволакивающим, спазмолитическим, противовоспалительным и общеукрепляющим свойствами. Ячмень используется при лечении диабета, ослабленном зрении, заболеваниях почек, печени, желчного пузыря, мочевыводящих путей, а также при желудочно-кишечных заболеваниях. Он облегчает боли при артритах, в том числе ревматических.
Манная крупа
Манная крупа получается на мельницах путем выделения крупки при сортовом помоле пшеницы в муку и составляет 1 2% переработанного зерна. Она представляет собой частички эндосперма пшеницы размером 1,0 1,5 мм. Для получения высококачественного продукта манную крупу подвергают двойному обогащению на ситовейках. Манную крупу, в зависимости от вида используемой пшеницы, подразделяют на марки: М из мягких стекловидных и полустекловидных пшениц, Т из твердых, МТ из мягкой пшеницы с примесью твердой (до 20%).
Гречневая крупа
Вообще-то гречка - не крупа, а съедобное семя. Его можно купить в виде треугольных зернышек или перемолотым в гречневую муку. (Химический состав продукта "гречиха")
Рис
Рис один из самых важных злаков. Существует три типа с точки зрения кулинарии: длиннозерный, среднезерный и короткозерный. Длиннозерный используется в несладких блюдах, а короткозерный в десертах, но это зависит от места.
Овес
Овес можно купить как в чистом виде, так и в виде геркулесовых хлопьев. Из хлопьев любого калибра делают кашу, смешивают с молотыми орехами и запекают для получения вегетарианского жаркого, добавляют в гуляши.
Горох
Горох - самый богатый источник белка. Белки гороха сходны с белками мяса, т. к. содержат ряд незаменимых аминокислот (цистеин, лизин, триптофан, метионин). В горохе много аскорбиновой кислоты, имеются каротин, витамины группы В и другие, углеводы, клетчатка. Питательная ценность гороха в 1,5-2 раза выше, чем картофеля и других овощей, кроме того, горох богат солями калия, фосфора, железа и кальция.
Пшеничная крупа
Пшено — семена проса, освобождённые от наружной оболочки — шелухи — посредством обдирки. Пшено на муку почти не перерабатывается, а употребляется главным образом в виде крупы. Пшённая каша или пшённая похлёбка, сдобренная салом, молоком или растительным маслом, составляла обыкновенную пищу рабочего люда южной России, особенно во время полевых работ. В том и другом виде пшено представляет питательную и здоровую пищу подобно хлебу, редко способную наскучить даже при ежедневном употреблении.
Пшеница
Самый популярный злак, используется для хлеба, выпечки, сухих завтраков и макарон. Пшеницу в зернах можно готровить целиком (одна часть зерна к трем частям воды 40-60 минут) и они получатся вкусными упругими. В мировом земледелии, в том числе и в Украине, кукурузу используют в качестве универсальной культуры – на корм скоту, для продовольственных и технических потребностей – производства круп и муки, пищевого крахмала и растительного масла, меда и сахара, декстрина и этилового спирта и т.д. Это одна из самых распространенных сельскохозяйственных культур.
Кукурузная крупа
Кукуруза – одна из наиболее ценных сельскохозяйственных культур по кормовым свойствам и показателям урожайности. Эта культура занимает ведущую позицию в мировом производстве зерна. По своему биологическому потенциалу, уровнем производительности и качественными показателями продукции кукуруза превосходит другие зерновые культуры, хорошо реагирует на оптимизацию условий жизнедеятельности растений, которые создаются путем применения научно обоснованных севооборотов, возделывания почвы, внесения удобрений, агротехнических и химических средств защиты урожая от сорняков, болезней и вредителей.
Рожь
Рожь - единственный злак (кроме пшеницы и ячменя), в котором достаточно глютена, чтобы испечь дрожжевой хлеб. Однако, в ней меньше глютена, поэтому ржаная выпечка получается более плотной.
